Porsiyonlar

Güveçte Halka Kokoreç

Beyin Söğüş

Haşlanmış dana beyni ince dilimler halinde söğüş olarak sunulur.

Mantı

Dil Söğüş

Haşlanmış dana dili ince dilimler halinde söğüş olarak sunulur.

Kuzu Kelle Yarım

Tanrıda pişmiş, ayıklanmış kuzu kelle ile pişirilir.

Arnavut Ciğeri

Dana karaciğeri acı biber ve baharatla kızartılarak pişirilir.

Kadim Tabağı

Arnavut ciğeri, yarım kelle, dil söğüş, beyin söğüş.

İçli Köfte